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泡菜清蒸魚

材料

鮮鱸魚1條,蔥1根

調味料

水(2大匙)砂糖(1茶匙)醬油(1茶匙)太白粉水(2分之1茶匙)蒜泥(2分之1茶匙)薑泥(1茶匙)米酒(1茶匙)泡菜(100公克)

 

作法

鮮鱸魚洗淨,背部畫直2刀,蔥切蔥花備用2泡菜切碎,加入所有調味料拌均,即為蒸魚醬,淋在魚上大火蒸15分鐘,取出灑上花即可
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